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Taiwán

Rascacielos vanguardistas, templos milenarios y la mejor gastronomía callejera de Asia

Taiwán combina a la perfección la hipermodernidad tecnológica con tradiciones taoístas profundamente arraigadas y una naturaleza sobrecogedora de montañas subtropicales y costas abruptas. Es además uno de los destinos más seguros, hospitalarios y gastronómicamente fascinantes de todo el planeta.

Mejor época

Octubre a diciembre (clima seco, agradable y sin riesgo de tifones) y de marzo a mayo

Presupuesto/día

~65

⭐ Imprescindibles

1

Taipei y sus mercados nocturnos — por el contraste entre templos históricos como Longshan, el vanguardista rascacielos Taipei 101 y el festín gastronómico callejero de Raohe o Shilin

2

Parque Nacional de Alishan — por su legendario tren forestal de vía estrecha que asciende entre cedros milenarios para presenciar el mar de nubes al amanecer

3

Tainan — por ser la capital histórica de Taiwán, repleta de templos centenarios, callejuelas tradicionales y la cuna de la comida taiwanesa

4

Lago Sun Moon (Sun Moon Lake) — por sus tranquilas aguas turquesas rodeadas de bruma alpina, templos en las orillas y una de las rutas ciclistas lacustres más bellas del mundo

5

Garganta de Taroko y Hualien — por los espectaculares acantilados de mármol pulidos por el río Liwu y la agreste belleza costera del Pacífico

6

Kaohsiung y el Centro de Arte Pier-2 — por la vibrante transformación cultural de la segunda ciudad del país, con almacenes portuarios reconvertidos en galerías y el impresionante monasterio Fo Guang Shan

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💎 Joyas ocultas

💎

Isla de Xiao Liuqiu (Lambai) — por la increíble facilidad para hacer esnórquel junto a decenas de tortugas verdes gigantes a pocos metros de la playa

💎

Chishang y la avenida Mr. Brown en el Valle de Huatung — por pedalear sin cables ni tráfico entre infinitos arrozales esmeralda flanqueados por dos cordilleras

💎

Pueblo de Wulai — por sus auténticos baños termales naturales junto al río y la inmersión en la cultura y gastronomía de la etnia aborigen Atayal

💎

Jiufen y Teapot Mountain — por subir la cumbre con vistas al mar de China Oriental antes de perderse en las casas de té tradicionales colgadas del acantilado

🍽️ Qué comer

Niu Rou Mian (Sopa de fideos con ternera) — ternera cocinada a fuego lento durante horas en un caldo aromático con especias chinas, mostaza encurtida y fideos elásticos
Xiaolongbao — empanadillas al vapor rellenas de carne de cerdo y un caldo hirviendo y sabroso en su interior, famosas mundialmente gracias a Din Tai Fung
Lu Rou Fan — panceta de cerdo picada y estofada en soja, vino de arroz y cinco especias, servida sobre un tazón de arroz blanco caliente
Bubble Tea (Boba) — té negro con leche fresca y perlas masticables de tapioca, la bebida icónica creada en las casas de té de Taichung

🧳 Antes de viajar

¿Necesito visado?

No, los ciudadanos con pasaporte español están exentos de visado para estancias turísticas de hasta 90 días (se exige pasaporte con validez mínima de 6 meses y billete de salida).

¿Qué tarjeta usar?

Visa y Mastercard se aceptan sin problema en hoteles, grandes almacenes y taquillas de tren (conviene usar tarjetas sin comisión por cambio de divisa como Revolut o N26). Amex tiene muy poca aceptación.

¿Hace falta efectivo?

Sí, el efectivo en dólares taiwaneses (TWD) es indispensable para puestos callejeros, mercados nocturnos, pequeños restaurantes familiares, templos y recargar la EasyCard; se puede sacar fácilmente en cajeros de las tiendas 7-Eleven y FamilyMart.

¿Dónde aparcar?

No merece la pena alquilar coche para recorrer las ciudades principales, ya que el tren de alta velocidad (THSR) y la red de metro conectan la costa oeste de forma ultrarrápida y puntual. Solo es aconsejable alquilar coche o moto para explorar la costa este (Hualien y Taitung).

¿Qué zona es mejor?

  • Taipei (Norte): la base obligatoria para explorar la capital, sus museos nacionales, vida urbana y excursiones de un día a Jiufen o Yehliu
  • Tainan (Suroeste): la base perfecta para amantes de la historia colonial, templos antiguos y la escena culinaria más tradicional de Taiwán
  • Taichung o Chiayi (Centro): puntos estratégicos para acceder al lago Sun Moon y tomar el tren histórico hacia las montañas de Alishan
  • Hualien o Taitung (Costa Este): la puerta de entrada ideal a la naturaleza virgen, los acantilados del Pacífico, el senderismo y las comunidades indígenas

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💡 Consejos

  • Si te gusta el té de alta montaña, no te pierdas una cata de té Oolong Gaoshan en Alishan o Maokong — cultivado a más de 1.000 metros entre densas nieblas que le otorgan un sabor dulce, floral y sin amargor
  • Si vas en febrero durante el Año Nuevo Lunar, no te pierdas el Festival de los Farolillos de Pingxi — donde miles de linternas de papel con deseos escritos se lanzan al unísono iluminando el cielo nocturno
  • Si te apasiona el cicloturismo, no te pierdas alquilar una bici y recorrer la ruta escénica del lago Sun Moon — declarada por la CNN como una de las mejores rutas ciclistas del planeta por sus pasarelas sobre el agua
  • Compra nada más aterrizar una tarjeta recargable EasyCard o iPASS — sirve para pagar todo el transporte público (metro, buses, trenes locales), alquilar las bicicletas públicas YouBike y pagar compras en cualquier tienda de conveniencia
  • Lleva instalada una app de traducción con cámara para el chino tradicional — la inmensa mayoría de los puestos callejeros y pequeños restaurantes locales no tienen menú en inglés y traducir los carteles sobre la marcha te abrirá un mundo culinario

⚠️ Honestidad brutal

Buscas vacaciones de descanso en resorts de playa con todo incluido y vida nocturna de discotecas occidentales, o no toleras la humedad subtropical ni explorar gastronomías exóticas con olores intensos como el tofu apestoso

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